كيف تدخن تحميصًا ثلاثي الرؤوس


قم بتغطية الرؤوس الثلاثية بزيت الزيتون بحيث يكون هناك طلاء.

رشي ملح الكوشر وإكليل الجبل والفلفل على التراب الثلاثي حسب الرغبة.

اضبط Traeger على الدخان حتى يسخن ، ثم اقلبه إلى 275-300.

ضعي الشواء على المدخن مع رفع الجانب الدهني لمدة 15-25 دقيقة. ثم قم بتحويل المدخن إلى وضع الدخان ، وفتح الغطاء لبضع دقائق للسماح للشواية بأن تبرد.

اطبخ اللحم على الدخان لمدة 3 ساعات. ثم لف اللحم بورق الألمنيوم لمدة ساعتين إضافيتين. يجب أن تكون درجة حرارة اللحم 150 درجة للطبخ السليم.

بمجرد إزالتها من الشواية ، انتظر 5 دقائق قبل التقطيع للسماح للعصائر بإعادة التوزيع عبر اللحم.

يحتوي Tri Tip على نمطين للحبوب. ابحث عن الخط الذي يتغير فيه الاتجاه ، وقم بتقطيع اللحم إلى قطعتين ، ثم قم بتقطيع كل قطعة بزاوية إلى هذه الشرائح مقابل الحبوب.


شاهد الفيديو: هل السجارة الإلكترونية والشيشة أقل ضررا من التدخين العادي


المقال السابق

كيف تجد مصدر إلهام لفنك

المقالة القادمة

طريقة عمل الببروني المحشي بالجبن