طريقة طهي الأرز الأفغاني


كابولي بولاو .. لذلك قررت أن أتعلم كيف أصنعها.

بعد بعض المحاولات الفاشلة .. لقد وجدت التوازن في النهاية ودعونا نقول أتقنتها 😅 حسنًا الآن المضي قدمًا ..

لا أعرف لماذا ينكسر التطبيق عندما أحاول ملء المكونات .. ولكن حسنًا ، لقد صنفت ذلك للتو ..

يضاف البصل على نار متوسطة

2 ملعقة كبيرة زيت كانولا

يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يضاف الثوم ..

نضيف البهارات .. ونقلب لمدة دقيقة

ثم نضيف الدجاج. يمكنك أيضًا استخدام: لحم البقر أو لحم الضأن ، وهو الأكثر استخدامًا لهذه الوصفة ، لكنني أفضل الدجاج الذي يعطي طعمًا ونكهة للآلهة.

يقلب باستمرار لمدة 5 دقائق

ثم نضيف 3 أكواب من الماء ..

ينضج لمدة 15 دقيقة ..

في غضون ذلك ، دعونا نجهز الطبقة العلوية. سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا وأضيفي الجزر (مقطعة إلى شرائح رفيعة)

أضف السكر على طول

وقلبي باستمرار حتى يصبح الجزر طريًا أو طريًا

انزع الجزر إلى ورق ألومنيوم.

يضاف الزبيب ..

تقلى لهم

حتى تنفخ

قم بإزالتها بجانب الجزر ..

ختم من جميع الحواف

ويوضع جانبا

أضف 2 كوب من الماء الساخن في نفس المقلاة

والأرز .. نرفع النار على نار عالية ونتركها تنضج حتى يمتص الأرز الماء. (تذكر ، نحن لا ننضج الأرز بالكامل).

أطفئ النار للدجاج بعد 15 دقيقة.

أرز بعد امتصاص الماء

أخرجي الأرز في صينية الخبز ..

ضعي الدجاج فوق الأرز

ونضيف كوب مرق الدجاج الذي طهينا به الدجاج.

أيضا ضع الجزر والزبيب في الأعلى

يغطى ، ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً على (450 ف - 232 درجة مئوية) .. لمدة 20-30 دقيقة.

الأرز جاهز

الجزر والزبيب أكثر نعومة ..

يُسكب الأرز في طبق كبير

يجب أن تتكون الطبقة الأولى من الأرز والدجاج الثاني والثالث والأخير من الجزر والزبيب.

كل شيء 😋

هذا رابط فيديو لهذه الوصفة http://youtu.be/yI8Wg07i_Qg شكرا للمشاهدة وزيارتكم .. (:


شاهد الفيديو: RECEPT: PIRJAN BIRJAN, PILAV SA PILEĆIM MESOM KAKO SE SPREMA sa sastojcima


المقال السابق

كيفية تمكين تنبيه فلاش LED على iPhone

المقالة القادمة

كيفية إزالة الهندباء الناضجة من حديقتك