كيف لطهي كرات كعكة السمسم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لعمل كرات بسكويت السمسم.

تنخل جميع المكونات الجافة وتترك جانبا لاستخدامها لاحقا.

ثم في وعاء كبير للخلط ، أضف مكونات WET. استخدمي خطاف العجين للخلط جيدًا.

بعد ذلك ، أضف المكونات الجافة المنخلّة. استمر في استخدام خطاف العجين ، واعجن الخليط في عجينة ناعمة.

أخرجي العجين من الخلاط ، غطي وعاء الخلط بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

ضع العجينة المبردة على سطح عمل مطحون. ثم قسمي العجينة إلى نصفين متساويين لتسهيل التعامل معها.

لف كل نصف من العجين وقطّع إلى قطع صغيرة بطول 1.5 سم لكل قطعة. يجب أن يكون لديك 9 قطع. ثم دحرجها إلى كرات.

قم بوزن كل كرة بسكويت (25 جم) للتأكد من أنها من نفس الحجم.

على دفعات ، ضع الكرات الملفوفة في غربال واغمسها لفترة وجيزة في الماء البارد.

تخلص من الماء الزائد ولفها في بذور السمسم البيضاء. كرر الأمر نفسه مع باقي عجينة البسكويت.

قم بلفها برفق مرة أخرى قبل القلي للتأكد من أن بذور السمسم تلتصق بكرات البسكويت.

في قدر كبير أو مقلاة ، املأ بحوالي 2.5 سم من الزيت النباتي. يُسخن حتى يسخن وتظهر الفقاعات عند الطرف عندما يتم غمس عود خشبي في الزيت.

على دفعات ، أضيفي كرات البسكويت بالسمسم إلى الزيت الساخن. ثم نرفع درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونقلي العجينة لمدة 10 دقائق أو حتى تتشقق الكرات وتصبح بنيًا ذهبيًا.

عندما تنضج ، أزل كرات العجين من الزيت باستخدام مصفاة.

صفي كرات العجين على منشفة ورقية.

كرري عملية القلي حتى تنضج كل كرات العجين.

تبرد جيدًا (حوالي 15 دقيقة) حتى تنضج قبل تقديمها مع الشاي الساخن. استمتع! لمزيد من المعلومات ، اشترك في قناة youtube الخاصة بنا على https://www.youtube.com/watch؟v=iFmf1_wkPf0


شاهد الفيديو: اطيب والذ كعك عراقي ابو السمسم. ويه الجاي المهيل.خرافي الطعم. طريقه سهله ومقادير مضبوطه


المقال السابق

كيفية تنظيف خاتم الخطوبة

المقالة القادمة

كيف تصنع السندوتشات