طريقة عمل كاريدوبيتا - كعكة الجوز اليونانية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط السكر والزبدة ؛ تخلط بسرعة متوسطة عالية لمدة 5 دقائق على الأقل ، حتى تصبح ناعمة وكريمة. أضف صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع الخلط لدمج كل صفار تمامًا.

تلذذ بالبرتقال إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، وأضف هذا إلى المزيج. يمكنك أيضًا سكب 1/3 كوب (75 مل) كونياك - إذا لم يكن لديك ما يكفي ، مثلي ، فاحفظه للشراب لاحقًا (لا تستخدمه الآن)

إذا لم تشتري الجوز المفروم ، فلا تقلق في الواقع من تقطيعه. اسكبيهم على قطعة قماش سميكة ، وأمسك الفتحة بإحكام وأعطهم تقريع جيد 🔨 - لكن ليس في مسحوق !!!

شيء من هذا القبيل. حتى أقل من ذلك جيد. أنصاف الجوز فيني DW

نفس الشيء مع الخبز المحمص الخاص بك ، ولكن الهدف هنا هو الحصول على مسحوق ، لذا فعليك القيام بذلك! 🏏🏓

يُمزج الجوز وفتات الخبز. نضيف البيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل. ثم حرك هذا الخليط مع الزبدة السابقة. اخلطي المزيج حتى تحصلي على لون وقوام متساويين

تأكد من أن بياض البيض والخفق نظيف وجاف. يُضاف قليل من الملح إلى بياض البيض ويُخفق بالمضرب الكهربائي في المرنغ. احرص على عدم ترك بعض البيض في الأسفل دون هزيمة.

تدريجيًا المرنغ في الخليط وتخلط بحركات دائرية خفيفة من الأسفل إلى الأعلى.

يُدهن قاع وجوانب صينية خبز مستديرة ، بقطر 30 سم تقريبًا ، ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية ، لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، حتى يتلون جيدًا من الخارج ويُخبز من خلاله.

دع الكاريدوبيتا (الكيك) تبرد أثناء تحضير الشراب. هناك الكثير من الاختلافات ولكن كان لي 1 كوب سكر + 1 كوب عصير برتقال + فانيليا + 75 مل كونياك في وعاء ويغلي. احتفظ بها سائلة

ادهني الكيكة إلى قطع ، ثم ضعي الشراب الساخن ببطء فوق الكيك البارد ، مما يتيح الوقت لامتصاص كل مغرفة من الشراب.

اتركه يبرد لفترة قبل التقديم. يتم تقديم كعكة الجوز اليونانية بشكل مثالي باردًا مع بعض آيس كريم الفانيليا جانبًا. استمتع!!


شاهد الفيديو: كيك الجوز والدارسين - رمضان 2020


المقال السابق

كيف تخطط لتصوير حفل زفاف للعرائس

المقالة القادمة

كيف تغلف هدية مثالية