We are searching data for your request:
قشر القرع ، اقطعه بالطول إلى نصفين ، ثم استخرج البذور. اقطع طرف اللمبة إلى قطع صغيرة.
سخني الزيت في قدر كبيرة واطبخي القرع لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً قليلاً.
يضاف الثوم والبصل والبهارات ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
يُسكب فوق مرق الخضار وحليب جوز الهند ، ويُحرَّك المزيج برفق ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج القرع.
تُضاف الطماطم والحمص والسبانخ ويُطهى لبضع دقائق حتى تصبح الطماطم طرية قليلاً.
ترفع عن النار وتقدم مع الأرز أو الكينوا
Copyright By zaprennes.org