كيف تطبخ أوكونومياكي اليابانية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه الوصفة مقدمة بسيطة للطبق. للحصول على دليل ومناقشة أكثر شمولاً حول المكونات الأصلية ، يرجى الرجوع إلى http://kansaikitchen.co.uk/recipes/okonomiyaki

اليوم نحن نستخدم تينكاسو (قطع بقايا الخليط المقلي التي يتم جمعها عند صنع تمبورا). لا تتردد في حذف هذا المكون أو استبداله بأي قطع مقلية من الخليط.

ضع الملفوف في وعاء كبير.

أضف البصل الأخضر والبيض.

مزج.

يرش الطحين والداشي الفوري ويخلط.

صب الماء البارد واخلطه ، لكن ليس جيدًا.

أضف لحم الخنزير والحبار واخلطهم برفق.

نضيف التينكاسو (اختياري) ونخلط.

في صينية مسطحة أو مقلاة غير لاصقة ، سخني القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة عالية.

أضيفي نصف الخليط وشكليهم على شكل فطيرة مستديرة. قم بسلاسة الجزء العلوي من أوكونوميياكي لتسطيحها قليلاً.

اسمح للطهي (إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر) حتى تتكون فقاعات صغيرة على السطح ويبدو أن الأوكونومياكي يمكن قلبه دون أن يسقط جزء منه.

اقلب أوكونومياكي وأضف القليل من الزيت إلى المقلاة. يجب أن يكون السطح المطبوخ ذهبيًا. اضغط برفق على أوكونوميياكي للتأكد من أن القاعدة مسطحة وطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.

على لوح التقطيع ، قسمي أوكونوميياكي إلى 4 ، ضعيها على طبق وغطيها بطبقة سميكة من صلصة أوكونومياكي.

ثم أضيفي المايونيز والأنوري والكاتسوبوشي حسب الرغبة.

يمكنك مشاهدة العملية كاملة على اليوتيوب: https://www.youtube.com/watch؟ v=ZTFgf6KXYAg


شاهد الفيديو: Smmari - بيض سوفليه على الطريقة اليابانية. شيف سالم


تعليقات:

  1. Tan

    ممتاز!!!! على محمل الجد رائع جدا.

  2. Wa'il

    جذريا المعلومات غير الصحيحة

  3. Kazirg

    سيكون من الصعب على مملة فهم معنى هذا العمل ،

  4. Arundel

    أعتقد أنك سوف تسمح للخطأ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.



اكتب رسالة


المقال السابق

طريقة عمل حساء الموز

المقالة القادمة

كيفية اختيار وتحضير المانجو - ناضجة وخضراء