كيف تدخن الباذنجان في مدخن ألتو شام

اثقب الباذنجان

نقع رقائق الخشب لمدة 10 دقائق.

قم بتحميله في جهاز Cook & Hold Smoker المُسخن مسبقًا على 300 فهرنهايت (149 درجة مئوية).

قم بتحميل صندوق المدخن في الجزء الخلفي من الوحدة.

حرق الخشب لمدة 15 دقيقة.

شوي ودخن لمدة 90 دقيقة.

النتيجة طرية ومحمصة بالدخان طوال الوقت.

قشر اللحم وضعيه في روبوت كوبيه.

نبض.

اصنعي صلصة الطحينة بالأعشاب وأضيفيها إلى الباذنجان.

أضفنا الفلفل المشوي مع السبانخ والبصل المقلي.

الموسم.

جاهز للخدمة.