كيفية عمل حساء القدس من الأرضي شوكي مع سمك السلمون المدخن

يلين الكراث برفق.

قشر وقطع الخرشوف.

قشر وقطع الكراث إلى مكعبات.

طري الأرضي شوكي والكراث في بعض زيت الزيتون. يجب ألا تصبح القطع بنية!

أضف النبيذ واتركه ينقع.

بمجرد زوال السائل ..

..إضافة المرق. يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الخرشوف طريًا.

أثناء غليان الحساء ، جهز السلمون.

نقطعها ونخلطها مع الكراث ..

.. والشبت المفروم.

تخلط وتوضع جانبا.

بمجرد أن تحصل الخرشوف على القوام الصحيح ، أضف الكريم.

يرفع عن النار. استخدم مضرب يدوي لخلط الحساء.

يتبل بالفلفل الأبيض. الملح ليس ضروريًا لأن السلمون مالح بدرجة كافية. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف المزيد من المرق.

يُضاف مزيج السلمون إلى الأطباق الساخنة ويفضل.

صب الحساء على السلمون. إنه مثل الكنز: لا يمكنك رؤيته هناك ولكنه يتماشى جيدًا مع باقي النكهات!

رشي القليل من زيت الزيتون على الوجه. تقدم مع الخبز. انت في العلاج!