كيفية طهي كاري الدجاج على الطريقة الهندية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قطع أفخاذ الدجاج بعد تنظيفها إلى حجم قضمة واستعد لتتبيلها بمسحوق الكركم والملح.

اخلطي الدجاج ومسحوق الكركم والملح معًا واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تحضير جميع المكونات الأخرى اللازمة لطهي الدجاج بالكاري.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت (أو أقل) في قدر الضغط.

أضيفي الثوم المفروم قبل أن يسخن الزيت. بعد بضع ثوان ، أضيفي الزنجبيل المفروم وقلّبي حتى تصبح رائحته عطرية.

ثم نضيف شرائح البصل الرقيقة ونستمر في القلي حتى ينضج البصل.

بعد ذلك ، أضيفي الدجاج المتبل واستمري في القلي حتى يتحول لون الدجاج إلى الأبيض على نار متوسطة.

ثم يضاف مسحوق الكزبرة والفلفل الحلو وجارام ماسالا والفلفل الأسود المجروش.

قلبي لتغليف الدجاج واطهي التوابل.

عندما ينفصل الزيت ، أضيفي الطماطم المفرومة وبذور الهيل. اطبخ لبعض الوقت.

أخيرًا أضيفي أوراق الكزبرة وقطع البطاطس والفلفل الأخضر والملح حسب الرغبة. ليست هناك حاجة لإضافة الماء.

أغلقوا القدر واضغطوا على منظم الضغط واطهوا على ارتفاع متوسط ​​حتى يظهر البخار وتسمع الصفارة. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

وقد انتهينا! يُزين بمزيد من أوراق الكزبرة قبل التقديم.

قدميها ساخنة مع أرز مسلوق عادي أو خبز نان أو خبز.


شاهد الفيديو: لازم تجربوا الجمبري بالكاري علي الطريقة الهندية في 10 دقائق فقط.!!


المقال السابق

كيفية جعل تيان الخضروات الصيفية في كومبيثيرم

المقالة القادمة

كيفية خبز الكوكيز الشوكولاته الحلم