كيفية شواء لحم الخنزير الصيني



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لشوي لحم الخنزير الصيني ، اشطف أولاً شرائح كبيرة من بطن الخنزير منزوع الجلد واتركها حتى تجف.

باستخدام شوكة ، وخز بعض الثقوب على لحم الخنزير. هذا يساعد التتبيلة على اختراق اللحم لمزيد من النكهة.

تحضير المكونات لتتبيل لحم الخنزير.

ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء. تخلط حتى تمتزج جيدا.

صب التتبيلة في لحم الخنزير في وعاء. اخلط جيدًا حتى يغطى لحم الخنزير جيدًا بالتتبيلة.

يُغطّى المزيج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ولكن يُفضل طوال الليل مع التقليب من حين لآخر.

يُرفع اللحم من الثلاجة ويوضع على طبق ويترك لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة على الأقل من الشوي.

سخني باقي الصوص المتبل على نار خفيفة. يقلب باستمرار ويطهى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. يستغرق هذا حوالي 5 دقائق. هذه هي صلصة الشواء (صلصة شار سيو).

اسكبي صلصة الباربيكيو في وعاء صغير. اتركيه ليبرد. ستُستخدم هذه الصلصة لاحقًا لدهن لحم الخنزير المشوي أثناء الشواء.

أصبح لحم الخنزير جاهزًا أخيرًا للشواء. أنا أستخدم شواية الفحم وقوالب الفحم Kingsford Match Light الفورية.

لنبدأ بإعداد الشواية للحرارة غير المباشرة. ضع أولاً قوالب الفحم على جانب واحد من الشواية.

باستخدام عود ثقاب طويل ، أشعل قوالب الفحم في الشواية. سيستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة حتى تصبح قوالب الفحم ساخنة بدرجة كافية للشواء. استخدم ملقط الشواء لإطفاء اللهب.

بعد حوالي 15 دقيقة ، يتم بالفعل تغطية قوالب الفحم في الغالب باللون الأحمر المتوهج. شواية الفحم جاهزة!

ضعي الفحم الساخن على نصف الشواية واطهيه في النصف البارد. الفكرة هي إبقاء اللحم بعيدًا عن الحرارة المباشرة. بعد ذلك ، ضع وعاء تقطير أسفل اللحم الذي تطبخ عليه.

باستخدام قفازات الشواء ، ضع شبكة الشواء في مكانها بعناية. الآن تم إعداد شواية الفحم.

قم بدهن شبكة الشواء بالزيت.

ضع شريحة لحم الخنزير على الشبكة المدهونة بالزيت. اطهي شريحة لحم الخنزير على الشبكة على نار غير مباشرة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج تقريبًا.

قم بتغطية الشواية.

اقلبهم في منتصف الطريق خلال الشواء.

ادهني شريحة لحم الخنزير بصلصة الشواء.

اقلب شريحة لحم الخنزير من حين لآخر من خلال تغطية القوام.

غطي الشواية مرة أخرى بعد التقليب ودهنها بصلصة الباربكيو.

عندما يكون لحم الخنزير على وشك الطهي ، انقله إلى شبكة الشواء الموجودة على الجانب الآخر للحصول على حرارة مباشرة.

دهنها ببعض شراب العسل.

اتركيها تتحول إلى اللون البني الفاتح على نار مباشرة على شبكة الشواء لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى أو حتى تنضج ، مع التقليب من حين لآخر. يجب أن يكون اللحم متفحمًا قليلاً.

إنتهيت!

دع لحم الخنزير المشوي يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.

قم بتقطيع لحم الخنزير المشوي الطري والعصير على لوح التقطيع.

قدمي قطع لحم الخنزير المشوي كطبق رئيسي على طبق التقديم ، وزينها بشرائح الخيار والبصل الأخضر والفلفل الأحمر.

يكمل لحم الخنزير المشوي أيضًا طبق من المعكرونة الجافة سيئة السمعة. استمتع بذلك!


شاهد الفيديو: شاهد كيف يتم تقطيع الخنزير, بطريق غريب, بالتأكيد لن تصدق


تعليقات:

  1. Luciano

    أهنئ ، تفكيرك جيد جدا

  2. Ranit

    أنصحك بزيارة الموقع حيث توجد العديد من المقالات حول هذا الأمر.

  3. Patten

    مبروك ، فكرتك رائعة

  4. Zulkill

    عذرا لذلك أنا أتدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. فمن الممكن للمناقشة.

  5. Courtenay

    كان هناك المزيد منهم O_O

  6. Hayyim

    جيد جدًا.

  7. Sigenert

    What can you not mistake?



اكتب رسالة


المقال السابق

كيف تصنع علب هدايا رائعتين مع تغليف بريما

المقالة القادمة

كيفية تحميص رأس القرنبيط