كيف تطبخ حلوى قهوة العمة أليسيا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ستعتمد جميع الكميات على حجم طبق البيركس أو طبق الفرن. إذا كنت تمتلك بيركس متوسط ​​الحجم ، استخدم 6 بيضات و 3/4 لتر من الحليب.

اكسري بيضك. ضعي بياض البيض في وعاء وبيض البيض في كوب (سنستخدمهما لاحقًا)

قبل خفق بياض البيض ، ضعي الحليب في قدر صغير وسخنيه. لا تدعه يغلي ، يجب أن يكون ساخنًا بدرجة كافية بعد دقيقة واحدة.

خفقت! خفقت مثل المحترفين! حتى يبدو مزيجك هكذا. يجب أن يستغرق دقيقتين. يجب أن يكون الحليب بعيدًا عن الحرارة الآن ويجب أن يسخن فرنك.

أضف ملعقتين كبيرتين من السكر لكل بيضة. لقد استخدمت 8 بيضات لذا أضفت 16 ملعقة صغيرة من السكر. امزجها كلها. أضف مسحوق القهوة بقدر ما تريد. أضفت 4 ملاعق كبيرة.

عندما يتماسك المزيج ، يحين وقت وضعه في طبق البيركس / الفرن.

الطبق الذي استخدمته ضخم. المزيد من الحلوى بالنسبة لي! يذهب هذا في الفرن على درجة حرارة 390 فهرنهايت / 200 درجة مئوية لمدة 7 دقائق ، 10 أسطح. لا تستخدمي الشواية (إذا كان فرنك بها) لأنها ستحترق. تحقق بانتظام.

حان الآن وقت صفار البيض! أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المزيج حتى يتكاثف قليلاً. قلبي لمدة ثانيتين وأضيفيها كلها إلى الحليب الذي تبردته أثناء العمل على بياض البيض.

ضع القدر مرة أخرى في النار ، منخفضًا ، ولا تتوقف عن التحريك أبدًا وإلا سيصبح الصفار سميكًا جدًا وسيتلف كل شيء. حتى يقلب ، يقلب ، يحرك. ارفعه عن النار بعد دقيقة واحدة. استمر في التقليب.

أثناء تقليب الصفار ، افحص الفرن. يجب أن يرتفع المزيج وهذا عندما تعلم أنه جاهز. سيتحول لونه إلى البني أيضًا ، لذا أطفئي النار واتركيه لمدة دقيقة. استمر في تقليب الصفار برفق

يجب أن تبدو هذه. ارتفع كثيرا!

استخدم السكين لعمل قطع على طول الحلوى وصب مزيج الحليب / صفار البيض في جميع الأماكن التي تراها. قد يتقلص المزيج قليلاً لكنه طبيعي. دعها تبرد في الثلاجة. هذا هو!

Nom nom :)


شاهد الفيديو: الحلوى لقهوة الصباح بنينة بذوق الكراميل وتقطع كمية كبيرة رغم مقاديرها الصغيرة


المقال السابق

كيفية تغيير خلفية الصورة

المقالة القادمة

كيفية صنع عصير 3 دقائق