كيفية صنع فيتوتشيني ألا كاربونارا


حضري الكريم الطازج (استخدمي الكريمة المكثفة كبديل). أخرجه من الثلاجة قبل البدء في الطهي. تريد أن تكون في درجة حرارة الغرفة في الوقت الذي تحتاجه.

قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة 1/2 بوصة.

أثناء تقطيع اللحم المقدد ، اطبخ الباستا. سخني 4 ليترات من الماء والملح حتى يغلي.

قلّب المعكرونة تدريجياً ؛ العودة إلى الغليان. تُسلق ، بدون غطاء حسب الوقت الموصى به على عبوة المعكرونة ، مع التحريك من حين لآخر.

بعد تقطيع لحم الخنزير المقدد ، حان الوقت لتقطيع البصل. قشر البصل وقطّعها إلى 1/2 بوصة (أو أيهما تفضله).

تحضير صفار البيض عن طريق تجفيف بياض البيض. يمكنك حفظ البيض لاستخدامه في المستقبل (أحفظي في الفريزر).

يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة مسطحة على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنياً قليلاً.

يُضاف البصل إلى المقلاة مع قليل من الملح ويُحرّك جيدًا. يُطهى حتى يتعرق البصل (طري وشفاف).

أضيفي الكريمة الطازجة إلى المقلاة. يقلب جيدًا مع باقي المكونات. أطفئ النار بعد 30 ثانية.

يحرك بسرعة في صفار البيض ، ويطحن في بعض الفلفل الأسود الطازج.

صفي المعكرونة.

أعد المعكرونة إلى القدر.

اخلطي الصلصة بسرعة بينما لا تزال المعكرونة ساخنة.

ابشر الجبن في القدر.

يقلب جيدا.

أضف المزيد من الجبن حسب الرغبة.

يتم تقديم وجبة لذيذة وشهية. استمتع!


شاهد الفيديو: فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر الذ و اطيب وصفة


المقال السابق

كيفية تمكين تنبيه فلاش LED على iPhone

المقالة القادمة

كيفية إزالة الهندباء الناضجة من حديقتك